重庆是一个很悠游，很恬静的城市，在这个城市中，我们可以用一种全新的角度去体验她独特的城市气息。或许你已经厌倦了乘汽车赶景点的劳累，或许你已经习惯了睡个懒觉，与朋友享受一下闲情与逸致的周末，于是到了这个城市，你不妨舔一舔嘴，尽情地体验这里的美食！
A、重庆火锅
夜景、美女与火锅并列为重庆人值得骄傲的“重庆三宝”，来到重庆又怎么不试一下火锅呢？没有什么比它更深入人心，男女老少、贫富贵贱，都能在火锅中找到属于自己的快乐和安慰。尤其当亲朋好友围坐一炉，随吃随谈，集酒、菜、饭、茶于一桌，热气腾腾，气氛活跃，味道就显得更深长了。
重庆火锅最讲究的是一个“色、香、味”。其中，又以“味”最为重要。这味其实就是一个“辣”，吃起重庆火锅的麻辣不仅会把脸辣得是通红、而且嘴上翘、汗水犹如下雨般滑落下来，而且还得一个劲儿的翘起大拇指连声说到“好！”，当地人如果是和亲朋好友在一起，就到便宜一点的“三拖一”店吃火锅，这种大众话的火锅店在重庆随处可见，有的甚至把店开到了人行道上，临时搭建的篷式“游击店”，做完了生意就撤。也只有在这些火锅店才能真正感受到重庆火锅文化和码头文化相结合碰撞出的巴渝特色。要是想请客或洽谈生意，就到装修豪华、典雅、具有浓厚巴渝文化气氛的火锅大酒楼去吃，在那里不但可以吃出火锅的味，还能享受到不同地方的人对火锅文化的不同见解，更能欣赏到动听的歌曲和美妙的舞姿。重庆人和重庆文化的包容性以及多样性在火锅里表现得淋漓尽致。 B、解放碑八一路“好吃一条街”
到了重庆又怎能不到小吃出了名气的“好吃一条街”上走走，保证让你食指大动，入夜这里依然霓虹闪烁，密密的小吃摊前，食客云集。从东到西，比较出名的有“巴国布衣”、“重庆胖子妈麻辣鸡”、“山城串串香”、“小洞天美食世界”等等，看了令人馋涎欲滴。看到红红火火的酸辣粉的和嗅到卤味的香味,总会垂涎欲滴,论仪态真正有辱斯文.不过布衣者也不管那么多了。
“好吃街”并非浪得虚名。抗战时期，前来“大后方”躲避战乱的百姓在这里重操旧业以谋生路，杭州的小汤圆、无锡的“陆稿荐卤肉”、武汉的“四象村”小吃、长沙的手工米粉都在此展露一技之长；重庆的麻辣火锅、王鸭子、卤白鹅、黄凉粉也各显神通。当时，全国各地在重庆的人也多，一来家乡之食最慰乡愁，二来风味小吃价廉实惠，于是，这里便成了生意兴隆的全国小吃荟萃之地。 C、鲜花宴
现在人们对吃不仅讲究吃得健康，而且比较偏向于吃得天然。于是品尝鲜花渐渐地成为一种时尚。鲜花色美味鲜，而且花瓣中含有大量的蛋白质、多种维他命、矿物质、芳香油等有益人体健康的营养成分，人们在大饱口福之余，也能驱病益寿。许多花卉可食用,比如火红火红的木棉,洁净纯雅的幽兰,芳香四溢的茉莉,漫山遍野的杜鹃,亭亭玉立的木兰等都是可食花卉中的佼佼者,还有金雀花、沙松尖、棠梨花、水厥菜、树花等等也能吃用。
像用南瓜花做成的“独品花”菜式，由南瓜花卷上劲霸芥辣加肉汁拌成的小青瓜酱拼而成，美轮美奂，造形非常迫真，花朵鲜艳，瓜蒂更是青绿油润。单是视觉的分享已经食欲大增，刹那间食欲的冲动不期而至，一啖入口，满口花香，微微的芥辣冲击加之青瓜的青爽，顿时必定让你的拇指大动，把他作为头盘，于是马上胃口大开。还有“竹花竹虫”的菜式，或许大家对“竹虫”并不陌生，但用“竹花”扮着竹虫或者还是头一回，“竹花”经过厨艺的处理，和“竹虫”搭配起来味形咸中略偏甜，这又恰好能将"竹花"的清甜味道带出来，看来厨师真的花了不少的功夫。 D、南山泉水鸡
众所周知在家常菜烹饪中，鸡的吃法数不胜数，但重庆“南山泉水鸡”可谓名声显赫，食者趋之若鹜，其声名现已遍传大江南北。它是由一位姓李的村民偶然发明，做时把土鸡宰杀洗净后切成小块，撒上盐、姜末，和着八成热的菜籽油酥炸，几分钟后倒出部分菜油，加入一定比例的泉水和事先已酥制好的花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十数种佐料继续炒、煨约20分钟而成。未曾想，这道具有麻、辣、烫、鲜、香、嫩特色的菜品一经问世，便因用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口且价格实惠而深受食客青睐追捧，在重庆流行多年不衰，并逐渐在南山地区形成潮流，成为南山地区一道特色名菜，整条街皆开始经营此味。
E、洪崖洞
而年轻人和游客去的最多的，名气大的食街就非洪崖洞莫属了，他以最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体，依山就势，沿江而建，游客可观吊脚群楼、观洪崖滴翠，逛山城老街、赏巴渝文化，烫山城火锅、看两江汇流，品天下美食、玩不夜风情的休闲娱乐新天地。又或者到纸盐河酒吧街、天成巷巴渝风情街、盛宴美食街及异域风情城市阳台四条大街上走走，体会一下重庆的新时尚。
